2022年10月16日 くもりのち晴れ
最高気温 25℃
最低気温 15℃
作業時間 14:20～15:00
今日はアルパカだけでほうれん草の間引きに行ってきました。
今日の作業前
今日の作業前の様子がこちら。
お花畑の様子
コスモスが元気に育っていて、つぼみが増えています。
あと少しで咲きそうなつぼみが１つあります。
かわいい色で咲くのが楽しみです。写真を見たこぶたも喜んでいました。
きれいだね。お花が好きだからうれしい。
ニゲラはまだ芽が出ていません。
20日くらいかかるみたいだから、まだまだかな。
とお花畑隊長のこぶたが言っているから、まだ見守ることにします。土が乾いていたから、お水をあげておきました。
ベビーリーフの様子
イタリアンミックスのベビーリーフは元気に育っています。
このまま順調に育てばベビーリーフがいっぱい食べれそうです。
せっかく元気に育ってるから、株を分けずにこのままベビーリーフとして食べようか
そうだね。空いてる畝は他の野菜の苗を植えてもいいし。
レタスミックスはあんまり育ってないです。
ペラペラの種だったから流れたかな？
ほうれん草の間引き
今日のメインの作業は、ほうれん草の間引きです。
ほうれん草の畝を見ると、元気に育っていました。
しっかり本葉が出てモリモリ育っています。
残す株を傷つけないように慎重にやったけど、難しかったです。
間引き難しかったポイント
- 密集していて、隣の株に触ってしまう
- 土の中で根が絡まっているのか、１本抜くと、隣が倒れてしまう
- どの株を間引くかの見極めが難しい
- どのくらい間引くか迷う
やりすぎて残りが少なくなったら困るから、控えめにしました。
もう１つのほうれん草の畝は少し育ちが悪いです。まったく芽が出ていない穴もあります。場所によって土の状況が違うのでしょうか。
間引いたほうれん草がこちら。ぽかぽか農園初の収穫です！
実食
間引きしたほうれん草は軽くゆでていただきました。
自分たちで種から作った野菜の味は格別でした。
というか、自分たちで作ったという補正がなくても純粋においしかったです。
若いから繊維のきめが細かくて、でもちゃんとほうれん草の香りはあって。
アクとか、えぐみはまったくなく、ほうれん草のおいしい所だけを取り出した感じ。
ただ畑を楽しむだけじゃなく、おいしい野菜を作るのが目標だから、うまくできてうれしいです。
大きくなったほうれん草を食べるのが今から楽しみです。