記録的な暑さの中、こぶたが畑に行ってくれました。
今日の作業前の様子
今日の作業前の畑の様子がこちら。
干しておいたカボチャとズッキーニがしっかり枯れています。
こぶた
最近の猛暑で完全にパリパリです
枯れて小さくなったので、ゴミ袋に詰めて捨てました。
今日の作業後の様子
カボチャの下に敷いていた藁を束ねて、草取りもしてくれました。
それにしても、夏は本当に草が多いですね。
今週末行って全部抜きます。
そして、透明マルチで高温殺菌です。
アルパカ
これ以上草が生えないように早くマルチ貼りたい
カボチャの実食
7月2日にカボチャを収穫してから15日が経過。
追熟が完了したので1つ食べてみることにしました。
一番初めにできたカボチャを試します。
割ってみると
こぶた
うわぁ！黄色くて美味しそう
ちょっと食べてみよう
アルパカ
少しスライスして、レンジで加熱。
そのまま食べてみました。
こぶた
薄いね
うん、薄いね
アルパカ
カボチャの味が薄かったです。
甘味はあるんですけどね。
収穫が早かったかもしれないです。
残りの2個はもう少し追熟してみます。
カボチャの味をそのまま味わう調理法だといまいちだけど、煮物にするといい感じでした。
柔らかく煮えて、味が良く染みて美味しかったです。
煮物は本当に美味しかった
アルパカ
こぶた
じゃがいもみたいな感じでしっかり味付けする料理に合うね