カボチャはもやしが出るくらい追熟すると甘くなる

3つ収穫したカボチャ。

1つずつ食べていって、いよいよ最後の1個です。

7月2日に収穫して53日間追熟した結果、もやしが出ました。

こぶた

切ってみたらもやしが生えててびっくりしました

割としっかりした太さだね

アルパカ

でも、3つの中で一番甘くておいしかったです。
もやしが生えてきたから、ギリギリだと思いますが、このくらい追熟するといいんですね。

来年は少し涼しくなったころに追熟できるように遅めに種をまく予定です。